回到土地原点 让农业成为文化与工艺的实践
茶籽堂执行长赵文豪表示：「农业的英文是 agriculture，其中包含代表土地的 agri 与代表文化的 culture。这提醒我们，农业从来不只是生产，而是与土地、文化与生活紧密相连的工艺。」
他指出，茶籽堂十年来推动苦茶油复兴的过程中，始终希望让农业回归其文化本质。从苦茶树复耕、制油技术到地方产业链的建立，都是让「一颗籽」长出更多价值的实践。「我们选择在宜兰大南澳落脚，是因为这里的气候与土壤最适合苦茶树生长，也希望生产、制油、销售都能在同一片土地上完成。」赵文豪说，「在这里，我们不只是压一瓶油，而是在复兴一个产业。」
制油结合策展 五大展区完整呈现苦茶油旅程
茶籽堂制油所空间约80坪，其中30坪为专业制油区，50坪为文化展示区。现场规划五大主题展区，带领参观者从苦茶树的栽植、果实采收、压榨制油，到副产品再生应用，完整看见一瓶苦茶油从土地到餐桌的旅程。
展区以「土地、工艺、文化、永续、生活」为核心主轴，透过影像、实物与导览，呈现苦茶树生态与制油工序。现场也能闻到新鲜压榨出的油香，体验农业与生活融合的气息。茶籽堂强调，制油所不只是生产基地，更是一个「让土地说话」的文化场域。
结合永续与地方创生 重新定义「苦茶油产地」
茶籽堂从2013年成立至今，持续以「人与土地共好」为核心理念，推动台湾苦茶油的永续价值。制油所落成后，不仅提升产能与品质，更让苦茶油生产链更透明、可追溯。
品牌团队表示，未来将以大南澳制油所为基地，串联当地农民、职人与旅游业者，共同打造「永续山海线」的文化旅程。
三大游程启动 带领旅人走进山海间的苦茶油之路
随著制油所启用，茶籽堂同步推出三大主题游程，结合生态、工艺与生活体验。游程内容包含采茶籽体验、制油导览、在地料理课与永续讲座，让参与者能从感官出发，理解苦茶油如何从山林走进生活。不论是看见地方共好的小旅行、永续实践的志工假期，还是想要深度考察循环见学的专业参访，都有适合的旅程邀请各界团体前来体验。
这座新空间不只是品牌据点，也将成为旅人深入理解台湾土地与工艺的重要据点。茶籽堂期待透过这座制油所，让更多人重新看见「苦茶油不只是调味品」，而是一段关于土地、文化与永续的故事。
