【陈扬盛／综合报导】Ukai集团秉持著「以料理为顾客带来幸福」的宗旨，深耕餐饮界一甲子。今年三月，Ukai-tei Kaohsiung将春回大地的蓬勃生机融入餐桌，为顾客献上充满春意的飨宴。行政主厨今村高尚将春季食材的鲜甜滋味与缤纷色彩交织成视觉与味觉体验；料理长广濑晋平深耕和食文化与台湾在地食材的融合，展现料理美学的极致细节，将和风料理的精髓与台湾独有的味道相互交织。Ukai-tei Kaohsiung春季菜单即日起开始贩售。
【陈扬盛／综合报导】南台湾顶奢饭店晶英国际行馆，以优质的服务与静谧的环境著称，今年2月为恋人们备好浪漫过节选项。双人入住「Celebrate in Style纪念日限量专案」含多样甜蜜好礼，专案售价1万1999元起，晶英国际行馆再加码赠送1500元餐饮抵用金，提供住宿与餐饮一次到位的贴心服务。Ukai-tei Kaohsiung西餐于情人节周末（2/14至2/16）推出限定特别菜单，品尝细腻风味、共度难忘时刻，限量套餐每人3300元起专案，即日起开始贩售。
【陈扬盛／综合报导】Ukai-tei Kaohsiung全新菜单12月温暖登场，汇聚日、法料理的美学与技艺，由行政主厨今村高尚精选时鲜渔产与顶级肉品，透过卓越的火候掌控与创意呈现，打造温暖浓郁的团圆滋味。Grill Ukai菜单从精致的前菜到华美的主餐，完美结合法式的繁复与日式的雅致，以「旬」为核心，呈现一道道饕客难忘的味觉飨宴。Ukai Kaiseki怀石料理长广濑晋平以「雪灯路」为灵感，融合日本冬日风情与创新食材，重现雪夜团聚般的幸福佳肴。Ukai-tei Kaohsiung冬季菜单即日起开始贩售。
【陈扬盛／综合报导】白松露，被誉为「餐桌上的钻石」，其生成完全仰赖天然环境气候、土壤、地势及湿度，与特定树种共生，无法复制人工培育，经过春夏降雨浸润于秋季熟成。由于其珍贵稀有性以及取得困难度，向来是令美食家及大厨们深深著迷的珍馐，即日起，The Ukai Taipei精选义大利顶级白松露，融入指定料理，铁板烧经典盐蒸鲍鱼与割烹日本黑毛和牛半敲烧，加价升等新鲜现刨白松露每公克1200元，让饕客们充分享受深邃幽香的白松露风味，难以言喻的浓郁香气提供独特感官体验，食材时序限定、限量供应。
日本百大人气伴手礼名店之一的Atelier UKAI，以日式精致手工甜点闻名，完美结合了UKAI集团...
【陈扬盛／综合报导】 时序入冬，蟹宴也换上新装，台北晶华酒店地下三楼三燔本家、三燔北投、二楼ROBIN’S 铁板烧与三楼晶华轩，即日起携手推出「冬令名蟹宴」，三燔主厨团队严选鲜活甜美的北海道直送鳕场蟹，以炸、烤、涮煮等方式打造「顶级鳕场蟹四吃」。ROBIN’S铁板烧则是将六道鳕蟹与斯里兰卡蟹料理整合出「法式美蟹香颂」套餐，以铁板烹调展现螃蟹的多元滋味。三楼晶华轩特以粤式料理手法演绎日本三大名蟹中高雅的鳕场蟹、松叶蟹 ，共计有「蛋白花雕蒸松叶蟹」及「松叶蟹肠粉」、「鳕场蟹三吃」，邀请嗜味老饕前来感受充满冬日气息的名蟹料理。
...博玄（Hiro）。Hiro主厨曾历经乐沐、RAW及UKAI 等多家顶尖餐厅的历练，累积了扎实的烹饪基...
【记者凃建丰／高雄报导】七夕情人节即将到来，为争取商机，高雄旅宿业和餐饮业纷纷推出浪漫专案，推出众多住宿及餐饮浪漫优惠方案，为情人甜蜜加温。高雄市观光局欢迎天下有情人、准备放闪的情侣们千万不要错过，赶快手刀预约，住房优惠讯息及旅游资讯可上高雄旅游网（ https://khh.travel/ ）查询
随后走进微风南山46楼的「THE UKAI TAIPEI」高级夜景餐厅，当日店里提供日式割烹是无菜单...
2人选择的庆功餐厅「THE UKAI TAIPEI 」，是位于微风南山46楼的高空景观餐厅，可以一边...
UKAI秉持「遵循时旬传统」与「从食材开始创作」的理念，呈现料理职人一生悬命的热情与款待的心意，此次...
【记者叶盛耀／高雄报导】季节即将迈入寒冬，御盟集团．晶英国际行馆Ukai-tei Kaohsiung旗下几家餐厅将以「山、海、原、川」为题材，演绎自然万物、人文风土的冬季飨宴。其中Ukai Kaiseki怀石料理，其总店位在日本高尾山，而台湾高雄店则由料理长广濑晋平（Shimpei HIROSE）一手操刀，遵从极致完美的时旬传统，以山野珍馐搭配细节讲究的器皿摆盘，呈献冬旅南国的日式食艺美学，全新季节菜单12月8日开卖，即日起接受预约。
【叶盛耀／高雄报导】位在高雄亚洲新湾区，由御盟集团投资经营的晶英国际行馆开幕至今届满5周年，适逢2022 ITF旅展期间，也推出线上旅展活动，包含双人入住御典侣驿住宿套券组，一组两张住宿券14198元，原价35600元，约是3.9折优惠。甫荣获2022年米其林指南入选餐厅的Ukai-tei Kaohsiung也推特价餐券，单张3200元起。另外，因应周年庆，全馆也同庆而推出多种折扣与优惠。
...同时由邱男订了位于北市微风南山46楼的顶级米其林铁板烧餐厅 THE UKAI TAIPEI共进晚餐。
【记者凃建丰／高雄报导】高雄市政府观光局办理「料理职人口袋美食」活动，首波推出「中菜」、「在地菜」名单，获得热烈回响，许多吃货及饕客纷纷敲碗更多名单，第二波的「日本料理」及「国际美馔」今日上线。这次料理职人们口袋美食的「日本料理」、「国际美馔」（包含德、法、义、西、俄、印、越、泰等国）等 2大主题共76家名单，推荐给国内外的美食爱好者。
【曾仲葳／台北报导】因为中国禁止输入，让台东凤梨释迦春节后的收购价再创新低，农粮署出奇招，携手中兴大学教授与国内制酒业者共同研发出凤梨释迦甜酒，金黄色泽的酒液、扑鼻而来的香气与细腻甜度，获得国内米其林餐厅及多家高端餐厅青睐，包含米其林一星的T+T、牡丹、Impromptu by Paul Lee、Holt都能喝到外，连续五年获得米其林餐盘推荐的真的好餐厅、全台最难订的餐厅飞花落院、东台湾最难订的法式餐厅Sinasera 24等20家餐厅酒吧皆有贩售，甚至外销日本和法国，让台湾好食材被国际看见。
...UB」与「金马宾馆当代美术馆」外，东京顶级餐饮集团UKAI创业逾半世纪以来第一家分店「Ukai-te...
【记者叶盛耀／高雄报导】挥别疫情阴霾、迎向崭新的2023年，位在高雄亚湾区的晶英国际行馆推出跨年续住专属优惠。两人成行于12月31日连续入住两晚，即赠獭祭面膜、法国进口Keiji入浴锭乙组及餐饮抵用券2,000元。同时，住客若选择入住24坪御质行驿套房以上房型，行馆更首次释出市价6,888元、年度限量《獭祭 二割三分 发泡浊酒720ml》乙瓶礼遇住房贵宾。纳海湾绝美景色于一身的28楼云垂酒吧也为宾客献上「跨年倒数璀璨之夜」，邀请住房贵宾以两人同行一人免费之优惠，感受动感节奏身心弛放的DJ演出、酒水畅饮与抽奖倒数活动。
【记者叶盛耀／高雄报导】农历年节将至，值此阖家团圆的佳节时分，晶英国际行馆为个人送礼或企业订购提出新选择，以法国、西班牙各式甜点为出发，结合日式职人技艺，推出多款经典佳节甜点礼品。行馆臻选高人气热卖甜点品项，售价自680元起至1,380元，订购满5,000元更可享9折优惠。
【记者黄盈甄／台北报导】挥别疫情阴霾、迎向崭新的2023年，高雄顶级旅宿「晶英国际行馆」特别推出跨年续住专属优惠：两人成行于12/31连续入住2晚，即赠獭祭面膜、法国进口Keiji入浴锭乙组及餐饮抵用券2,000元。
