【陈扬盛／综合报导】知名欧陆餐酒品牌「玛黑餐酒」开幕五周年特别携手西班牙星级主厨 Dani Palm 担任本季客座主厨，即日起推出为期三个月的「夏季限定菜单」。客座主厨 Dani Palm 曾任职于米其林二星主厨 Sergi Arola 领军的塔帕斯餐厅营运工作，与加入瑞士 Montheron 修道院餐厅创意团队，一举获得米其林绿星与 Gault & Millau 高分殊荣，与多位国际星级主厨Edgard Bovier、Michel Roth、Thierry Drapeau共事。Dani Palm延续玛黑餐酒五年来坚持的优雅与经典的欧陆料理精神，擅长并且具有正统欧陆料理背景之下的他，不按牌理出牌地挑战传统框架，极具实验性揉合自身对于台湾生活的点滴与想像，创造出五道带有「叛逆风格」与突破的夏季限定菜单。
