从整体订单数据来看，台南与高雄已跃升为合作商家数最多的地区，显示平台已将南部视为重要经营据点。饮料订单年销量突破1,900万杯、年增率超过10%，红茶拿铁、红茶牛奶、古早味红茶等经典品项订单量更为北部的两倍以上。
便当与咸酥鸡仍是外送榜单的固定班底，但当平台进一步拆解数据后发现，高雄用户点肉燥饭的频率比台北高47%，台南甚至有82%的相关订单都选择「肉燥饭」作为关键词，反观台北则有88%的用户偏好搜寻「卤（鲁）肉饭」，这种语言习惯与品项选择上的落差，也成为平台持续强化内容在地化的重要线索。
宵夜文化也让南台湾用户在深夜时段的活跃度居高不下。高雄人点咸酥鸡最爱搭配米血、热狗与甜不辣，这三样在南部的点餐频率远高于北部，平台甚至开始尝试将这些热门配菜设为推荐组合，一键加入，精准呼应用户习惯。
随著使用者偏好越来越清晰，Uber Eats的商家策略也愈发精准。台南地区商家年增近一成，进驻平台的不只有名气老店，更包括多家米其林必比登推荐的中小型名店，例如弘肉燥饭舖、亿哥牛肉汤、包手幸福豆浆、高雄的羊窝窝一碗小羊肉等，在外送平台上获得新一波成长机会。
为回应南台湾用户的支持，即日起至9月30日止，Uber Eats推出地区限定88折优惠，凡于台南、高雄、屏东地区指定店家订购满199元，输入序号【南部好味道】即可折抵最高100元。
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