赤虎3号店 看准新庄副都心发展潜力与活力
日本Romantic Road浪漫街道集团在日本埼玉县成立超过50年，旗下餐饮事业含括义大利餐厅、甜点店与烧肉店，「焼肉の名门赤虎」2018年来台在内湖开出首家分店，2022年2号店信义安和店开幕，历经多时酝酿，「焼肉の名门赤虎」终于迎来3号店试营运喜讯，赤虎台湾董事长兼总经理增田将也表示，从2023年底就开始或徒步或骑U-bike 边逛边寻找适合开业的店面，2024年初确定第三家店将落脚新庄。新庄副都心除了人口红利，整个区域给人的活力印象与城市魅力也具吸引力，新庄店从筹备到启动营运共花了约1年半时间，很开心如今它终于顺利地诞生。
捷运双线交会站步行5分钟 交通最便捷
为让顾客能以最便捷的方式抵达餐厅，「焼肉の名门赤虎」选店逻辑皆以邻近大众停车场或捷运站为首要考量，好比开在悦家居广场内、拥有专属地下停车场的赤虎内湖店与捷运出站即抵的赤虎信义安和店。而新庄店所在的i-Tower大楼不仅一旁即有公共停车场，距台北捷运环状线、桃园捷运机场线双线交会的新北产业园区站也仅步行5分钟之遥，消费者可选择最适合自己的交通方式前来享用烧肉飨宴。
老饕最爱肉品拼盘 享受最纯粹
「焼肉の名门赤虎」创立之初，依据台湾消费者点餐偏好推出多款不同价位、组合的招牌双人套餐，不需费神选餐且能精准控制预算，因此深受欢迎，然而随著熟客造访次数增加，为提供消费者更多弹性选择，菜单上肉品拼盘的选项也愈加丰富，例如主打和牛丰腴滋味的「豪华船盘组合」、汇集五花、牛肋条等不同部位的「日本国产牛极上四选」，和弹、脆、嫩、滑兼备的「牛舌满贯拼盘」等，都是老饕锁定的热门组合。配合新庄店开幕，赤虎再推全新「满腹拼盘」，集结美国Prime腹肉牛五花、美国Choice牛五花、美国牛培根、西班牙松阪猪、台湾猪培根等不同油花分布的猪、牛部位，总重达440克，牛肉分别以烧肉酱、甘口酱调味，猪肉也以味噌酱和盐快速抓腌，烧烤后脂香、酱香四溢，与台产越光米饭一起扒送入口，肉与淀粉完美结合、滋味迷人。
九大酱料媲美满汉全席 滋味最多变
为让食肉控大快朵颐时口口都有「新鲜感」，赤虎新庄店与其他分店同步推出满汉全席等级的九大酱料，除酸香解腻的橙醋萝卜泥、够味的葱盐、添加海洋鲜味的葱盐昆布、入口生津的盐昆布、香气华丽的松露蛋黄、辛香微辣的柚子胡椒、开胃的唐辛青葱外，还加入洋风滋味，例如日本艺人木村拓哉在节目中大力推荐的黄金芥子酱，还有赤虎料理长以罗勒、百里香
呼应赤虎台湾董事长兼总经理增田将也「白饭与日本烧肉最速配」的主张，菜单亦增列包含米饭、汤品、泡菜拼盘与凉拌菜拼盘的超值双人组合，搭配「满腹拼盘」等肉类拼盘，一餐下来每人消费千元有找。
多项创意单点肉品 吃法最有趣
「焼肉の名门赤虎」不仅在选肉、修肉、切肉上下功夫，在享用方式上也不断开发创新，或援引日本流行、或从经典料理寻找灵感，让烧肉不仅变得更美味也更有趣。例如单点新品「昆布肋眼」即是将日料传统腌渍法带入烧肉，选澳洲谷饲牛肋眼以清酒擦拭过的北海道日高昆布包裹腌渍48小时，让昆布的鲜味成分慢慢渗入肉中，上菜时由服务生在炉边烧烤至五分熟，再将肋眼拆分为老饕和肋眼心，搭配海苔盐品尝，一块牛排可享受双重口感。
「和风月见牛五花」灵感来自寿喜烧，选用美国Prime腹肉五花薄切，单面炙烤后再沾取以烧肉酱、大成生食级蛋黄、松露酱调和的升级版酱汁享用，咸甜滑润之余，松露酱更提升了牛肉香美。剩余的松露蛋黄酱则可以淋在白饭上，转身变成日本人最爱的国民美食TKG(生鸡蛋拌饭)。
「千层腹肉五花」则是将和食最重视的高汤文化与烧肉结合，薄切的腹肉五花层层堆叠，上桌前以特制烧肉酱调味，牛肉表面炙烤后产生焦香味，重叠的部分呈半熟状态，先将肉片浸润在加了盐昆布的柴鱼高汤，入口时更凸显牛肉鲜美，剩余高汤则可先尝原味再滴入米醋饮用，韵味清爽不腻。
节庆限定丰宴套餐 招牌肉品一次到「胃」最省心
欢庆赤虎新庄店试营运，10/13至11月底推出期间限定的「丰宴套餐」，内容包含：沙拉、前菜、牛舌满贯拼盘、一品料理、日本国产牛老饕拼盘、大虾、石锅拌饭、汤品饮料与甜点。招牌的日本国产牛老饕拼盘包含特上牛五花、霜降牛五花、中落牛五花与牛肋条四个部位，其中，特上牛五花取自精选腹肉部位，油花与瘦肉分布均匀细致，滋味甜美。牛肋条则含有油花与筋的胶质，炙烤后口感Q弹，可自由佐搭盐葱柠檬酱、盐昆布葱盐与柚子胡椒酱增添风味。套餐中的一品料理则包含Prime级薄切牛五花和霜降牛五花牛排两种厚度不同却一样腴嫩甜美的美国牛五花，美、日顶级牛肉一次到「胃」！
试营运期间，点用菜单内任一套餐或拚盘还可加价选购「鳕场蟹脚」、「昆布肋眼」等新品，肉质饱满、弹嫩无腥的蟹脚肉搭配柑橘姜醋品尝尤其甜美，是不可多得的季节滋味、值得一尝。
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