来自东京代官山的的 DOLCE TACUBO以「星级甜点」闻名，店名取自义大利文 dolce (甜点)以及曾经荣获东京米其林一星的义大利餐厅--Tacubo，店内销售的甜品都出自Tacubo餐厅主厨田洼大祐之手，目标是将高端餐饮的精神延伸至外带甜点。田洼主厨认为餐厅甜点的魅力在于掌握「最佳赏味时刻」，食客可以在第一时间品尝到最完美的风味与口感。
决定开设甜点外卖店时，主厨便选择专攻几项时间变因较少、且同样受到消费者喜爱的品项，其中包括在东京贵妇圈广受欢迎的现烤费南雪与法式可丽露，还有经过冷藏后会让风味更加乘的焦糖布丁与挤满绵密滑顺内馅的卡士达泡芙，品项不多但样样到位，一开店就掀起排队热潮，至今来客仍然络绎不绝。
除了经典烘焙甜点外，DOLCE TACUBO 的另一项人气招牌「花漾霜淇淋」，还拥有「东京第一霜淇淋」的美誉，推出当下便在社群媒体造成轰动，成为网红打卡圣品。主厨特别研发的「盐之花焦糖」口味、如绣球花般绽放的梦幻造型、以及自义大利进口的脆饼甜筒，让它在百家争鸣的日本霜淇淋市场上独领风骚，浓郁顺滑的焦糖风味搭配香脆坚果与清新海盐，层层堆叠出香浓、酥脆与绵密交织的绝妙滋味。针对此次客座活动，主厨曾多次亲临台北严选食材，要在此重现东京本店的经典味道，饕客无需远赴日本，即能同步享受这款风靡东京的梦幻美味。
DOLCE TACUBO客座晶华的销售品项包括Dolce Gourmand Box 极致品味四重奏每组售价1680元，内含现烤费南雪4入、法式可丽露4入、焦糖布丁2入、卡士达泡芙2入。Petit Dolce Box法式经典组合 每组售价880元，内含现烤费南雪4入、法式可丽露4入。
Sweet Box甜蜜双飨组合每组售价 880 元，内含布丁2入、卡士达泡芙2入。每只 280 元的花漾霜淇淋则有盐之花焦糖、浓郁鲜奶以及双飨口味。二楼上庭酒廊的 Dolce Tacubo 午茶每组980元，包含现烤费南雪、法式可丽露、焦糖布丁、卡士达泡芙各一份以及附咖啡或茶。
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