福容大饭店首次推出冷冻汤品，由主厨精心研制的「双参乌骨鸡汤」与「胡椒猪肚鸡汤」，为入秋食补揭开暖心序幕。「胡椒猪肚鸡汤」以胡椒与蒜头辛香为引，融合台湾鸡肉与猪肚的鲜甜，汤底以鸡骨、洋葱、青葱、姜与多种中药材细火慢熬，乳白浓郁、香气四溢，尾韵带有微辣刺激，层次丰富、暖胃滋补。
「双参乌骨鸡汤」则以乌骨鸡为基底，加入红参与人参的「双参」组合，搭配党参、黄耆、当归等药材慢熬出汤头甘醇、温润不腻，滋补养身又不失清香风味。两款汤品即日起于福容购平台贩售，每组售价1580元，随附时尚保冷袋。福容家会员享专属折扣最高88折。
今年福容大饭店亦在「2025台北国际牛肉面节」中大放异彩。由主厨卓竑谚与厨艺新秀邱文彦联手打造的「蒜香腐乳牛肉面」，以独特汤底层次与太极黑白摆盘呼应活动主题「黑白交锋」，荣获鲜食创意组银牌肯定。严选上等无骨牛小排，搭配以整颗蒜头、红豆腐乳、白胡椒粒与甘蔗汁熬煮的特制汤底，浓醇风味，层次分明，完美展现传统与创意的结合。福容大饭店旅馆事业处副总吴威德表示，此次得奖不仅是对主厨团队创意的肯定，更象征品牌在厨艺与美学上的突破，展现福容以创意诠释经典、以美味传递感动的精神。
秋风起蟹正肥，福容各店推出限定蟹料理。福容台北一馆顺园日式料理携手新北市政府「万里蟹」品牌推出「金秋蟹逅」飨宴，以当季三点蟹与石𫊻入馔，主打「𫊻蟹海鲜锅」2880元起，将生食级干贝、蛤蜊、鲑鱼、草虾与时令蔬菜融入汤底，释放鲜甜海味。福容桃园机捷A8店福粤楼则以「蟹舞金风」为题，推出三道秋蟹佳肴：「花雕芙蓉蒸美蟹」、「攀藤蟹粉鲜红𫊻」与「风沙香酥炒肥蟹」，各具风味特色，展现酒香与膏香交织的极致风味，每道1488元起。
福容福隆店即日起至12/31推出五道红𫊻料理，每道1299元，以清蒸、香炒、煲汤等多元手法展现鲜蟹层次。活动期间餐饮满额2000元即可参加抽奖，有机会获得万元海景客房住宿一晚！嘉义福容voco酒店福粤楼则是推出「2025秋蟹飨宴」，集结黑胡椒焗沙公、红𫊻沙茶粉丝煲与「北港瓮底麻香沙母姜母鸭」等精选粤式料理，蟹膏饱满、香气浓郁，收服饕客味蕾。
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