2019年创立于东京银座的「Ginza Sand」是一间晚间限定的高级三明治专卖店。品牌创办人森本龙一社长于2005年从会员制酒吧起家，在应酬与续摊文化盛行的日本，深夜美食成为上班族的重要慰藉，森本社长观察到顾客在微醺之际特别喜欢温暖又有饱足感的料理，于是锁定深受客人喜爱的炸猪排三明治，发展出专卖一系列结合精致食材与匠心工艺的职人三明治品牌。
此次「Ginza Sand」美食客座活动将带来四款与日本本店同步的三明治，以及一款为晶华酒店独家设计的全新口味。五款精致内馅中，首先推荐「香酥滑嫩玉子砖」，其灵魂在于「蛋」的极致讲究，主厨将松软滑嫩的炒蛋裹上面衣，以170度高温分两阶段油炸，呈现外层酥香、内里柔嫩的双重口感，夹入涂满主厨特制美乃滋的吐司中，香气四溢、滑润诱人，每一口都是销魂滋味，为确保口感与品质的完美状态，该品项仅供内用，每份售价480元+10%。
另一款特别为晶华研发的「波士顿龙虾塔塔」精髓在于使用整块新鲜波士顿龙虾入馔，先将龙虾块放入龙虾高汤中炖煮入味，再裹上面包粉高温油炸成金黄酥香的龙虾饼，搭配主厨特制塔塔酱一同享用，滋味清新爽口、尽现奢华海味，每份售价980元。
日本店内人气品项之一的「A5和牛菲力」是选用日本A5黑毛和牛，外层裹上面糊后以180度高温油炸，迅速锁住肉汁鲜甜，呈现外层金黄酥脆、内里柔嫩带粉色泽的完美熟度，佐以主厨自制牛肉汁提味，衬托和牛鲜美丰腴的滋味，每份售价980元。
「蒲烧鳗秘制美乃滋」则是将蒲烧鳗裹上薄脆面衣高温油炸而成，搭配主厨特调美乃滋与山椒粉一同享用，辛香气息衬托鳗鱼的鲜甜油润，滋味浓郁而不腻口，每份售价780元。而视觉效果满分的「紫苏千层豚里肌」选用肉质细致的猪里肌，切成薄片后先将其腌制入味，随后与紫苏叶层层堆叠，沾上面包粉后进行油炸，再夹入抹上日式梅肉酱与有盐奶油的吐司中，展现咸香酸爽的日式风味，每份售价580元。
除了多款三明治之外，融合台日滋味的「心斋桥炸鸡」更是饕客不容错过的美味，主厨特选鸡胸骨内侧肉，以生姜腌制入味后酥炸，起锅后洒上百年老字号—老公仔标胡椒粉提香，外皮的酥香与鸡肉的鲜嫩完美交融，让人回味无穷，每份售价380元。此外，活动期间凡于二楼上庭酒廊点用任一款Ginza Sand三明治，每份餐点皆会附上日本店内人气小点--酥炸马铃薯片，整颗马铃薯带皮削切成厚片，入锅油炸至金黄酥脆后撒上海盐调味，片片酥香涮嘴、让人爱不释口。
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