袁澧林接连来台拍摄《来！金来号！》、《山忌 黄衣小飞侠》，彻底爱上台湾的麻辣锅，自曝吃过15家以上，心中已有排名，而她心目中的第一名很难订，「我是认识很多朋友帮我订啦，好像光汉也有帮我订过一次」，她已经吃出攻略，「我发现如果是平日的话，你只要早上去拿票，然后晚上大概可以吃到，而且不要执著那个时间，如果你可以十点才吃麻辣火锅，那就OK。」
她回忆在山上拍戏时，有次和剧组下山吃饭，刘以豪即使戴著帽子、穿著全黑遮好遮满，仍被远处的妙龄女子认出，让她直呼「刘以豪真的很厉害」。她也分享了与剧组7、8人一起吃麻辣锅的趣事，店主认出他们后，竟招待了一盘印有刘以豪照片的牛肉，让她直呼有趣。
袁澧林对台湾人情味感受深刻，尤其「被这边的计程车司机感动过很多次」。她比较香港司机，通常在帮忙拿行李时会显得有些不情愿，甚至给乘客压力，但台湾司机则像日本人一样，会主动跑出来，「欸欸欸，你先上车好了，你先上车好了」，还会和她聊天，让她觉得很开心。
然而，她也有不习惯的地方，认为「台湾有一些店蛮有个性的吧」。她举例香港店家追求效率，通常没有太多规矩，但台湾有些店则希望顾客先读完规则。她曾因为想点冷的咖啡，结果被店员给脸色，并被告知要先看店内规则，因为有些咖啡无法做冷。她笑说：「他们有一些比较多那种规矩。」还有带位这件事，「香港我们一进一个店，大概有位子我们就可以坐下来，因为都是有这个霸位的概念吧。」
袁澧林也有迷糊的一面，她透露首次带助理外出工作，住宿的服务式公寓如果没带钥匙会被罚钱，结果她在一个礼拜内忘了带钥匙3次，累积被罚了3000元。她坦言：「好像是（很容易忘东忘西），不能不承认，我觉得是有进步。」还有一次没带到护照，但公司似乎已习以为常。不过，她强调「我大的事情是OK的，主要是小的事情会搞砸」，但她也自豪自己的适应度很高，例如在山上居住环境比较简单或要自己洗衣服，这些反而是她的拿手之处。
至于理想型，袁澧林表示：「我觉得我很需要艺术价值」，因此目前理想中的另一半，能给她艺术价值会是她的优先考量，而外在条件，如果可以许愿这么完美，当然会放进去，但她明白：「没有一个人可以又相处得好，又给你艺术价值，又长得好，然后可能他也孝顺，然后他可能人缘也好，就是I don't know，只是这个组合不可能在一个人身上出现，这个人还是会有一些缺点」。
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