英国伦敦帝国学院首席药物研究员纳特表示,由于葡萄酒的「毒性」太强,人体每12个月只能饮用「一大杯」葡萄酒。他说,酒精如果发明在现代,一定无法通过食品安全标准,因为酒精实在很伤身。

他认为,除了烟之外,酒精是造成全球死亡人数最多的因素,比其他任何药物都要多,但他说,「我并不是认为酒精完全不好,如果它完全不好,早就消失了。它有好的方面,如果我们能最大限度地发挥其好处,最大限度地减少其危害,那就太好了」

过去几十年来,部分研究曾指出适量饮用红酒可能有助心脏健康,但这种说法近年受到挑战。2018年,发表在世界领先期刊《刺胳针公共卫生》(The Lancet Public Health) 的研究证实,「没有任何酒精摄取量是安全的」。

那篇研究指出,饮酒导致癌症和其他疾病的风险,远超过它可能带来的保护效果。
 

 
 
 
 
 
 
 


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