根据中风研究计划,研究人员追踪约2.7万人,其中一半人曾经历首次中风。结果发现,每天喝1杯碳酸可乐,会让中风风险增加22%;若每天喝超过2杯,风险更是急速飙升。研究人员提醒,饮料成分比名称更重要,有些果汁含果汁成分不到3%,主要是浓缩汁、糖与防腐剂。每天喝1杯这类果汁饮料,中风风险会增加37%,若喝到2杯以上,甚至可能增加一倍以上,对女性影响尤其明显。

戈尔韦大学研究团队强调,并非所有果汁都有害,100%纯果汁仍可能对心血管有保护作用,尤其是中风风险方面。但市售果汁多半经过加工、添加糖或防腐剂,恐怕无法带来真正益处。换句话说,鲜榨果汁才是较安全的选择。

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另外,研究也发现有趣的现象:茶虽然被认为有助降低中风风险,但若加入牛奶,可能会抵销茶叶中抗氧化剂的保护效果;相反地,咖啡加牛奶则不会影响其益处。江守山提醒,民众若想降低中风风险,最好的做法还是少喝含糖饮料,选择水、茶或纯果汁,并搭配健康饮食与规律运动。


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