营养师陈珮淳指出，芬普尼是一种杀虫药，常见于防蟑螂或跳蚤产品，若鸡误食含有该成分的饲料，就可能在蛋黄中残留。它属于脂溶性物质，会暂时储存在脂肪和肝脏中，再经代谢转化后由尿液与粪便排出。因此，帮助肝脏排毒是关键。
陈珮淳建议，民众可多吃「帮肝解毒」的十字花科蔬菜，例如绿花椰菜、洋葱、大蒜与韭菜，里头的萝卜硫素能启动肝脏酵素，把毒素变成水溶性、加速排出。此外，维生素C、E及多酚类食物（如奇异果、坚果、绿茶）也能中和自由基、保护肝细胞。
同时，B群与镁是肝脏代谢的重要燃料，足够的水分则是「排毒运输车」。营养师陈珮淳提醒，体重每公斤应喝约30毫升水，重咸或喝咖啡者要再多补水。平时多摄取含钾食物如香蕉、毛豆、地瓜，有助代谢循环。最后别忘记充分加热鸡蛋、不吃生蛋，并注意产地与批号，让饮食更安心。
點擊閱讀下一則新聞
SJ大巨蛋开唱嗨到深夜 北捷曝末班车时间、启动三级管制
