洪永祥表示，人类出生时大约拥有200万颗肾丝球，这些肾丝球要使用一辈子，一颗坏掉就永远少一颗，不会再长回来。错误的饮食和作息会加速肾丝球死亡，让人更靠近洗肾边缘。他点名，国人日常饮食中潜藏不少肾脏地雷，只要长期摄取，就会让肾脏负担越来越重。
榜单第10名是许多人以为健康的早餐谷物，因为市售谷物为了提升口感，常加入香料、甜味剂与色素，长期吃对肾脏并不友善。第9名的葱花肉松卷、红豆面包、克林姆面包、奶酥面包等台式面包油、盐、糖三高齐全，是面包界热量怪兽。第8名烧饼油条因高温油炸，易产生丙烯醯胺与多环芳香烃，加上部分业者使用含铝膨胀剂，长期吃恐伤脑又伤肾。
第7名锅贴及相关包馅面食，高淀粉、高油脂又缺乏蔬菜，长期吃会导致肥胖与三高，再进一步慢性伤肾；第6名肉干与香肠则属高油、高盐、高糖的加工红肉，不只致癌风险高，还会刺激身体慢性发炎。排名第5的铁板面热量高、又油又咸，还有各种调味与勾芡，肾脏负担极大。
第4名三宝饭则因烤鸭、叉烧、烤鸡的腌料和油脂含量惊人，加上重口味酱汁，热量和钠含量都超标。第3名是国民美食炸鸡排，除了热量可怕，甜咸调味更是让肾脏、肝脏与血管全面受伤，甚至增加致癌风险。第2名日式拉面则因汤头钠含量高得惊人，长期喝容易导致高血钠，造成肾脏超载。
至于最伤肾的第1名，就是人人都爱的珍珠奶茶。洪永祥指出，珍珠本身泡糖水，再加上是淀粉，热量极高，就算半糖也无法幸免。喝完手摇后常有饱足感，反而吃不下正餐，长期下来容易营养不良，对肾脏更是一大压力。
洪永祥强调，肾脏是沉默又脆弱的器官，坏掉就无法修复。远离洗肾风险，最有效的方式就是从日常饮食做起，减少加工、油炸与高糖饮食，才能让肾丝球撑得更久。
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