冬天喝汤脸肿一圈？　火锅汤、拉面汤恐都是水肿元凶

营养师指出，造成水肿的主因不是喝太多水，而是体内「钠太多」。以常见汤品来看，一碗拉面汤含钠约2500～3500mg，几乎是成人一天上限；火锅汤底喝完一碗更等于摄取4～5公克盐。当钠浓度过高，肾脏会强迫留住水分来稀释浓度，就会出现早上脸浮、脚踝肿或小腿袜痕深的情况。

想改善水肿，第一步就是补「钾」。钾就像钠的「解药」，能帮助肾脏把多余的钠排出去。营养师建议，可多吃香蕉、奇异果、酪梨等水果，或摄取南瓜、花椰菜、地瓜、马铃薯等高钾食物。不过若是肾功能不佳，补钾前要先咨询医师或营养师。

第二个重点是补充B群与镁。营养师说，长期吃重咸、熬夜或压力大时，肾上腺会变得疲累，影响代谢与水分调节。B群与镁可以帮助身体提升能量代谢、改善水肿与倦怠，食物来源例如糙米、鸡胸肉、豆制品、杏仁、南瓜子与深绿蔬菜等，都很容易取得。

最后，想消水肿一定要「喝对水」。许多人以为少喝水会减少水肿，这是错误迷思。若身体缺水，反而会更紧抓水分不放。营养师建议每日饮水量以「体重×30ml」为基准，若吃了重咸食物，还要额外补300～500ml。搭配抬腿10分钟、饭后散步与热水泡脚，也能让循环更好，肿胀自然减少。

 
 

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