Home Mom Bakery和三盆蛋黄酥S1酥脆饼皮再进化　早鸟近82折订30盒送3盒

Home Mom Bakery在饼皮的风味更新不遗余力，每年依据顾客反馈，不断修正配方。以往创办人倪淑敏Amber制作饼皮时，皆以不同筋性和品牌的日本面粉，以及欧洲进口无水奶油和日本奶油，凸显层次分明的外皮。今年有感于顾客对酥松脆饼皮的高度需求，因此，在面粉中混入灰份矿物质含量更高的法国面粉，让饼皮的酥脆度能更持久，麦香更明显，但入口后却能入口即化，延长饼皮的美味层次。

「和三盆蛋黄酥S1」的内馅仍坚持以传统的红豆和枣泥风味为主，并以日本和三盆糖调整甜度，包裹潘氏腌渍足28日的咸鸭蛋黄，饼皮的外层刷上加入大量香草籽的奶油蛋液。奶油红豆蛋黄酥在表面洒上了盐之花凸显豆香，而枣泥红豆蛋黄酥则在底部增加了黑白芝麻，香气更有层次，让两款外观看似相同，入口却能明显区隔出不同，让人一吃惊艳。

凤柠酥皮香馅软  坚果塔果仁香脆

形状类似金砖带著吉祥意义的凤柠酥饼，在充满奶油香的饼皮中加入西西里柠檬酱增添香气，口感宛如法式甜酥饼，包裹了开英二号、金钻凤梨混合内馅，经典中注入独到巧思，让传统味瞬间转身为法国味，佐茶或咖啡都是绝佳搭档。

今年，Home Mom Bakery  仍坚持小批次手工生产，即日起也开放优惠方案，适用于各种中秋礼盒。8/15前可享超早鸟优惠，原价830元的蛋黄酥，优惠价仅要720元，再以超早鸟95折扣后，价格仅要684元，优惠价+早鸟折扣后约莫82折，大宗或客制订单欢迎电冾，企业大型订购也将享有「30盒送3盒」等优惠。