桃园市舒曼厨饰总经理刘中正表示，在传统家庭中，厨房不只是烹饪的场所，更是家人互动、共享时光的空间；但随著时间及生活型态的转变，现在的厨房，更是守护健康、食品安全及抗通膨的场域‧
刘中正指出，新冠疫情期间消费者减少外食回归在家煮，当时不少家庭就透过预约方式参观选购厨具打造新式厨房，而这样的趋势在疫情结束后依旧持续，假日预约客群呈倍数成长，加上近年来物价上涨、食安问题事件带来的影响，以及近年来民众健身风气的兴起，在在都让「走进厨房自己煮」成为一种新健康趋势。
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