琴声共鸣黄金岁月！台北美福大饭店8/16推中英文金曲晚宴

时光回到1980至1990年代，台北市曾经盛行一时的听歌兼用餐的餐厅经营型态，用餐的客人可利用桌上的餐巾纸，写下想听的歌曲让歌手演唱。那是一个迷人的年代，知音相聚，共鸣微醺。台北美福大饭店在今年仲夏夜晚，将带领宾客重返那个美好年代。翻开乐团准备的曲目如爱情酿的酒、恰似你的温柔、Can’t take my eyes off you、Casablanca等，现场也欢迎宾客点歌，让美好的音乐氛围陪伴夜晚用餐时光。

台北美福来自香港的行政主厨王志孚，拥有丰厚的厨艺经验，「琴声共鸣 黄金岁月」晚宴菜单中，可品尝王主厨设计的精致海陆飨宴。王行政主厨坚持使用鲜活海鲜来烹调出美味，「盐烤龙虎石斑」仅用盐调味加上纯熟的炭烤技术，即呈现石斑鱼的鲜弹肉质。而来美福绝不能错过牛肉佳肴，「香煎美国肋眼佐黑椒汁」挑选美国PRIME等级的肋眼牛排，以香煎方式呈现美国牛肉独有的鲜香滋味，主厨特别调制黑胡椒酱汁，呈现90年代最流行的吃法。

主厨王志孚融合台湾人喜欢的佛跳墙风味，添加熬煮入味的珍品花胶，「古法花胶佛跳墙」的香醇汤头让人回味再三。整套桌宴尾声的甜点，王主厨特别献上家乡味「茶记菠萝油」，现烤出炉的热腾腾菠萝面包，夹上冰镇上桌的香纯奶油，冰火交融带出独特的美味，王主厨端出招牌饮品「将军澳冻奶茶」搭配菠萝油，浓厚的茶味香醇不涩，口感滑顺。

「琴声共鸣 黄金岁月」提供六人及十人桌席，精致美馔搭配现场乐团演出，特别布置专业舞池，让现场宾客可随音乐共舞。用餐宾客可穿著复古洋装及西装入场，与亲友共渡难忘的仲夏夜。订席宾客将致赠严选两年熟的厚身鲍鱼，搭配日本顶级干贝慢煮炼汤的「臻礼遇鲍鱼礼盒」，八入装每盒 1680元，即日起开放订席。