高雄英迪格Pier No.1七夕情人节限定浪漫套餐　结合在地法式甜点Raw Stone

Raw Stone 以「岩石」为意象，结合法式工艺与世界食材风味，将主厨旅外 11 年的经验与文化记忆融入甜点创作，赋予每道作品独特灵魂。《仲夏莓果》选用澳洲乳酪与法国铁塔鲜奶油，搭配黑莓、覆盆子、蓝莓、红醋栗与新鲜紫苏叶浓缩制成的紫苏酱，制作过程保留果粒与天然香气，呈现多层次的口感与风味。此次合作呼应英迪格酒店探索邻里的品牌精神，将高雄法式精品甜点文化于指标性高空酒吧浪漫呈献，营造融合视觉、味觉、嗅觉与氛围的多感官联觉用餐体验，在港都绝美夜景映照下，与挚爱以味蕾浪漫探索在地邻里故事。

高雄中央公园英迪格酒店Hotel Indigo Kaohsiung Central Park隶属IHG洲际酒店集团，为台湾首间英迪格酒店品牌，以罐头、缤纷货柜及报关戳章等海港元素作为设计灵感，融合当地文化和潮流风格，于高雄港都展现独树一帜的品牌魅力。顶楼全露天高空酒吧Pier No.1坐拥270度城市夜景，为潮流男女、时尚人士必朝圣的网美打卡点，而邻里必访的Craft咖啡厅及Wok on the Park全日餐厅，食材结合高雄海港城市特色与在地食材街边小吃等元素，带领旅客借由美食飨宴探索英迪格邻间故事。

Raw Stone 以「岩石」为意象，以法式工艺为骨，融合世界风味为魂，创作独有的甜点语言。主厨拥有 11 年旅外经验，将各地的香气、色彩、温度与情感沉淀为创作灵感，并结合素材原型与职人工艺，将感官转化为故事，将记忆注入味蕾。品牌主打盘饰甜点、法式甜点与乳酪制品，讲究摆盘、工序与原料风味的细致层次，运用乳酪、香料、茶韵、在地水果与文化记忆，像岩石纹理般层层交织，打造有灵魂且富文化意涵的甜点。每一道作品，不仅呈现风味，更是文化的缩影。