一秒到日本！台北美福夏祭屋台开张　晴山日料严选烤物限期登场

以木质格栅风格呈现浓浓日式风情的晴山日本料理，于「夏祭屋台」期间将炭火区改造为屋台风格，挂上印有日文字样的布帘、灯笼、纸扇，让人彷若置身于日本屋台区。主厨利用炭烤手法，推出海陆珍味以飨饕客。首推「炭烤日本A5和牛串」，严选鲜美的和牛，透过炭火炙烤后，肉香四溢。「牛小排番茄卷串」选用油花均匀的美国牛小排，包裹酸甜番茄炙烤，肉香与果酸交织，唇齿留香。亦可选择创新搭配的「牛小排葡萄卷串」，多汁的葡萄搭配美福招牌嫩牛在炭火烘烤下，滋味迷人。

「明太子鸡翅」则以明太子酱涂抹在鸡翅上，炙烤至外皮酥香，入口咸香。内行人必点的经典「炭烤花鱼一夜干」，使用盐渍风干手法将北海道的花鱼熟成后烘烤，鱼皮金黄酥脆，肉质细致多汁，呈现日式炭烤的迷人风味。其他人气品项如每日限量供应的「炭烤小饭团」，提供紫苏、牛肉松等不同风味内馅，其中牛肉松是选用美国牛小排与沙朗部位炒香后包入米饭中，微微炭烤过的海苔搭配牛肉松米饭，交织出多层次口感。

屋台美食怎么可以缺少关东煮呢？主厨以柴鱼、昆布细火熬煮的黄金高汤，将多款人气关东煮炖煮上桌，包括香脆牛蒡丝裹入弹嫩甜不辣的「牛蒡甜不辣」、融合蟹肉丝与鱼浆的「𫊻丝鱼豆腐」、不可缺席的「高丽菜卷」与「白萝卜」等，沾佐特制黄芥末酱享用，再来碗热汤，好不满足，每份关东煮任选四款200元。

此外，主厨另准备多款人气下酒美馔，包括香酥烫口的「北海道南瓜可乐饼」、香脆可口的「香酥丁香鱼」及「酥炸鸡软骨」，搭配沁凉啤酒享受夏日微醺，活动期间可享第二杯半价优惠，与三五好友举杯小酌，畅聊夏日好时光。