不是胖才有脂肪肝　医提醒：连瘦子都可能「肝过劳」

肝脏就像一位默默付出的仓管，面对不断涌入的压力与能量，只能把脂肪储存起来，但这却让它越来越疲惫。初期脂肪肝几乎没有症状，可能只有轻微疲劳、肝指数升高，常被忽略。但时间久了，可能引发胰岛素阻抗、高血压，甚至演变成肝炎、肝硬化或肝癌，堪称「沉默的代谢炸弹」。

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更可怕的是，有些人虽然体型看起来瘦，实际上肌肉量少、内脏脂肪高，生活作息混乱，这类「代谢异常型瘦子」更容易出现脂肪肝，却常自以为健康而疏于检查，反而更危险。因此张医师提醒，判断肝是否健康不能只看体重，而是要检视饮食、运动、睡眠等生活习惯。

当脂肪堆积在肝脏，免疫系统会启动「清除行动」，释放大量发炎物质，反而伤害肝细胞，造成慢性发炎。近期一项西班牙与墨西哥研究则发现，一种叫「Colorada」的仙人掌果，能抑制脂肪进入肝细胞，是未来保健食品的重要方向。

张医师也鼓励民众改善生活饮食方式，例如每天多走10分钟、减少含糖饮料、用「先吃菜再吃饭」的方式稳定血糖。至于澎湖常见的仙人掌汁虽非Colorada品种，但也含有不少植化素，偶尔喝一杯不失为清凉又养生的选择！