卫福部台中医院肠胃科庄家舜医师说，患者自述烤肉趴当晚睡到一半就出现恶心呕吐、轻微拉肚子症状，爸妈立即带到医院挂急诊，因为症状轻微，医师开立止泻消炎药后就回家休息；没想到回家后症状未改善还开始高烧，轻微腹泻更变成狂拉猛泻，吓得家人带他再回院急诊。
医师检查后发现肠道发炎肿胀合并积水，研判是吃到没烤熟的肉或海鲜造成急性肠胃炎，幸好及时就医，经收治住院打点滴补充水分，并使用抗生素跟整肠止泻药物，住院三天才缓解出院。
庄家舜医师表示，每年中秋节后因为肠胃不适就医的民众都会增加约两成，其中不乏亲友聚餐烤肉后因急性肠胃炎集体就医的案例，呼吁大家烤肉聚餐一定要煮熟烤熟再吃，另因为天气炎热，所以建议烤好煮熟就尽快吃完，避免食物容易因为高温变质，导致食入被细菌污染食物造成肠胃炎。
叶欣宪营养师也提出健康吃月饼烤肉的好撇步。他以中秋节必吃的市售蛋黄酥为例，热量约在280-420大卡，一颗蛋黄酥热量就相当于1-1.5碗饭，包肉的绿豆椪或广式月饼一颗更可能高达500-700大卡，建议与家人分食浅尝，或是改吃热量与糖分较低的茶月饼、冰皮月饼或蒸月饼，较不会造成身体负担。
另外烤肉食材选购时，叶欣宪营养师建议尽量以蔬菜类为主，避免吃过多的肉类，以青椒、筊白笋、玉米笋、鲜香菇、杏鲍菇、金针菇及丝瓜等蔬菜，搭配较低脂的里肌肉或是小块鸡腿肉、鱼肉，或是以大片蔬菜取代土司夹肉片食用，借此增加蔬菜、减少肉类食用量。
此外，台中医院陈德钲药师提醒，柚子及葡萄柚中含有「呋喃香豆素（furanocoumarin）」会抑制肝脏的代谢酵素（CYP3A4）以及小肠的糖蛋白（P-gp）作用，影响身体内的药物代谢反应。如果吃了柚子又服药，药物在体内会停留过久造成药物浓度提升，增加副作用风险。
陈德钲药师也进一步说明，常见受柚子影响的药物包括抗凝血药、降血压药、降血脂药、心律不整药、免疫抑制剂、镇静安眠药、性功能障碍药物、抗癫痫药物等，都可能受柚子影响，若有使用上述药品须尽量避免或只浅尝一两瓣，不超过半颗为佳。
火線話題 ｜ 中秋放连假
這篇報導屬於「 中秋放连假 」主題
點擊閱讀下一則新聞
