林家肉燥饭自 1990 年在南园街养生市场起家,后迁至安和路一段,以亲民价格与家常口味打响名号,最具代表性的「10 元肉燥饭」更坚持 35 年不涨价。店家在「下台一鞠躬」的公告中写道:「从阿公带著孙子来吃,到孙子长大带著自己的孩子来吃」,林家肉燥饭早已融入当地人的生活节奏。老板始终相信,「大家生活都辛苦了,只求一顿温饱,我们少赚一点没关系」。

店家透露,11 月老板因疝气手术停业整月,加上多年劳动累积的腰伤、疲劳,让两老不得不放下锅铲,结束营业。公告中那句「一碗 10 元、35 年的坚持,里头蕴含的不只是美味,还有辛苦的血汗,和已工作到变形的一把老骨头⋯」让许多老客人看得鼻酸,纷纷在贴文底下分享回忆。

一碗 10 元的林家肉燥饭,是许多顾客「从小吃到大」的共同记忆。翻摄林家肉燥饭脸书
一碗 10 元的林家肉燥饭,是许多顾客「从小吃到大」的共同记忆。翻摄林家肉燥饭脸书

许多在地居民表示,林家肉燥饭是他们「从小吃到大」的味道,也有人说是「妈妈生前最爱的店」,如今再也吃不到,仿佛一段人生被画上句点。有警员回忆自己曾是管区,看著老板的腰越来越弯,心中十分不舍;也有人笑说原本只是同事顺路买给他,结果一吃成主顾,「即使不顺路也会特地绕来」。

店家粉专也曾公开赖清德任职副总统时到店用餐的照片,这些纪录成为店家多年营运历史的一部分。如今招牌挂上盘让看板,不少熟客在贴文底下留言道别,感谢两位老板多年的辛劳,并祝福他们好好休息。

虽然熄灯来得突然,但店家也在文末留下伏笔:「林家肉燥饭的扛棒,会继续扛在肩上,无论未来走向何方,也请再给我们支持、加油与打气。」让老客人们期待,这份坚持 35 年的台南味,或许仍有机会以不同形式再次与大家相见。

赖清德任职副总统期间曾到店用餐,与老板合影时还用手比爱心。翻摄林家肉燥饭脸书
赖清德任职副总统期间曾到店用餐,与老板合影时还用手比爱心。翻摄林家肉燥饭脸书

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