生普洱茶入酒 打造系列新亮点
「蓬莱泉 烹雪韵 生普洱茶梅酒」是茶梅酒系列的第二款。继2023年底「蓬莱泉 徐耀良 东方美人茶梅酒」创下热卖佳绩后，本事选酒再度推动跨界合作。
「烹雪韵」创办人小青指出，他们选用云南「八大山」之一的野生大树茶，需爬树采摘，完全不施肥、不用药，保有天然纯净。他说：「世界最贵的茶就是普洱，生茶能随时间变化，熟茶则温润稳定。我们选择带盐熏感的生普洱，因为它个性鲜明，与梅酒融合后仍保有辨识度。」
百年酒厂的酿造挑战
关谷醸造社长関谷健也表示，生普洱茶在酿造过程中极具挑战，「短时间浸泡香气不足，过久则掩盖梅酒酸甜。」团队反复测试才找到最佳平衡。他也提到，因全球暖化造成青梅连年欠收，固定产量的青梅难得，因此本事选酒特别与凤来青梅农家签约，以确保梅酒稳定供应。
品饮体验与风味特色
「蓬莱泉 烹雪韵 生普洱茶梅酒」呈现梅酒少见的立体层次。小青形容，尾韵「漂亮且饱满的木质香」，打破梅酒甜腻印象。関谷则补充，生普洱的果香、烟熏与木质调，与青梅酸结合后，让酒体更具深度。纯饮能感受酸甜与回甘，加冰块或加水则更显茶韵清爽。
创意喝法与佐餐建议
本事选酒鼓励创新喝法，例如「燕麦奶盖生普洱茶梅酒」：将酒与通宁水以1:1.5调和，再加入鲜奶油与燕麦片，带来茶香与奶香交织的口感。另可尝试「蓬莱泉 徐耀良 东方美人茶梅酒」搭配姜汁汽水，增添清爽气息。佐餐方面，则适合烤鸭、酱烧猪肉与烟熏料理，不仅能解腻，也能放大茶酒香气张力。
六大茶系逐年推出
目前系列已推出「蓬莱泉 徐耀良 东方美人茶梅酒」与「蓬莱泉 烹雪韵 生普洱茶梅酒」，未来将逐步涵盖六大茶类。本事选酒创办人徐子育（Dino）强调：「茶酒不只是产品，更是串联茶农、酿酒师与消费者的桥梁，让世界看见台湾茶的价值。」
为庆祝新品上市，即日起凡购买蓬莱泉六大茶梅酒系列任选60瓶，不必抽签即可直接获赠东京或名古屋来回机票，让消费者同时品饮茶酒与展开一场跨国文化体验。
活动资讯小帮手
活动品项：蓬莱泉六大茶梅酒系列（含东方美人茶梅酒、生普洱茶梅酒等）
优惠内容：任选满60瓶，即可直接获赠东京或名古屋来回机票
活动期间：即日起至活动公告截止
微醺小百科
为什么「蓬莱泉 烹雪韵 生普洱茶梅酒」的酸感特别？
A：一般梅酒酸度来自柠檬酸，较为锐利；但这款茶梅酒展现的酸感更接近「青梅酸」，清爽而有层次，搭配生普洱的木质调，让酒体更平衡。
生普洱茶梅酒适合搭配什么料理？
A：由于生普洱茶梅酒带有果香、烟熏与木质调，特别适合与烤鸭、酱烧猪肉或烟熏料理搭配，既能解腻，又能强化茶酒香气。
