CNBC报导，美国心脏专科医师桑杰‧布霍瑞吉（Sanjay Bhojraj）拥有20年临床经验，他指出，许多病患明明有运动、控制压力，却依然出现动脉堵塞与代谢异常等问题，而「共同关键」就在每天吃下的食物。
他整理出9种自己绝不会碰的食物，因为这些食物会慢性地伤血管、造成发炎、提高血糖，让心血管疾病悄悄上身。
1. 含糖早餐谷片
包装上印著卡通人物、还标榜「健康」的早餐谷片，其实就像「早餐版甜甜圈」。它让血糖瞬间飙高、胰岛素暴冲，长期下来导致代谢失衡、慢性疲劳与血管老化。
建议替代：燕麦加莓果与肉桂，富含纤维与抗氧化物。
2. 加工火腿与冷切肉
虽方便却暗藏硝酸盐与亚硝酸盐，这些防腐成分在体内可转化为致癌物，还会提高血压、损伤动脉。
建议替代：自行烤鸡胸或火鸡胸再切片食用。
3. 汽水与能量饮料
高糖饮品让血糖暴冲，人工甜味剂更会破坏肠道菌群、加速老化。
建议替代：柠檬气泡水或冰镇花草茶。
4. 油炸速食与嘉年华小吃
像薯条、炸热狗、炸甜饼等食物，通常以工业植物油高温炸制，产生氧化副产物，会渗入血管壁、促进斑块形成。
建议替代：用橄榄油或酪梨油烘烤。
5. 白面包与精制碳水
去除纤维与营养后的精制谷物会快速转化成糖，引发胰岛素阻抗与脂肪囤积。
建议替代：100%全谷或发芽谷面包。
6. 人造奶油与「假奶油抹酱」
曾被宣传为「低脂健康」的奶油替代品，其实含有反式脂肪，会升高坏胆固醇、降低好胆固醇，使血管僵硬。
建议替代：草饲奶油或冷压初榨橄榄油。
7. 高度加工的植物肉
「植物性」不代表「健康」。许多素肉产品含大量钠、人工添加物与精制油。
建议替代：扁豆、豆类或简单制作的豆腐。
8. 高钠罐头汤
一杯罐头汤的盐分就可能达每日建议摄取量的80%～100%，易导致高血压与心脏衰竭。
建议替代：以新鲜蔬菜与香草自制汤品。
9. 调味咖啡奶精
看似无害的一匙，其实是糖、人工香料与氢化油的混合物。长期使用会促发炎、堆积动脉斑块。
建议替代：无糖杏仁奶，或是燕麦奶加肉桂或香草萃取调味。
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