中秋前夕，不少家庭提前准备烤肉，但葱价高涨，冰箱里的葱一旦放久发黄，常让人犹豫该不该丢。近日有网友分享，她把快报废的发黄葱简单处理，做成懒人版葱盐酱，直接成为搭肉神酱，全家吃光。
她在贴文中提到，刚好家里提早烤肉，想到冰箱里的葱已经发黄，干脆不浪费，拿来和洋葱、盐、胡椒、橄榄油、香油拌一拌，再放进冰箱冷藏四小时以上，「超级搭，除了葱有一点贵之外没有缺点」。
她强调这是懒人作法，不走繁复路线，也不追求延长保存，表示自己当天就会吃光。她还补充道，可依个人口味加入蒜末或姜末，淋热油也能拉长保存期限。
实际上桌后，葱盐酱不仅成功中和肉类油腻感，还让烤肉口感层次升级，家人反应热烈，「全家人人都超爱，直接吃光」。她也提醒，若打算隔天烤肉，不妨提早准备，「早上做好冷藏，晚上就能配肉」。
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