金门高粱跨进雪莉桶世界的全新一步
黑松公司与金门酒厂持续以「创世者」系列探索风味可能，本次将高粱酒液置入赫雷斯产区的初次 Oloroso 雪莉桶中熟成，形成风味层次更为深沉的「创世者皇者雪莉桶陈金门高粱酒」。
这批雪莉桶以当地百年工艺打造，木材内壁长时间浸润 Oloroso 雪莉酒，残留的干果与氧化香气使酒液在熟成过程中吸附更多层次。为了与木材特性契合，入桶的高粱酒体也依据此次桶型量身调整。
来自赫雷斯的初次 Oloroso 雪莉桶
一般看到雪莉桶，多半会想到威士忌，很少会和高粱酒联想在一起。主要因为高粱酒劲强、个性直，进橡木桶后风味变化快又明显，如果掌握不精准，就可能让木质味压过酒本身的香气。因此多数酒厂不会冒险使用珍稀的初次雪莉桶熟成高粱，也让这次的尝试在烈酒市场相当少见。
雪莉熟成带出高粱的另一面
熟成后呈现天然琥珀色，香气从木梁气息展开，接著带出黑糖、可可、蜜枣，再延伸橙皮与坚果。入口油脂感细致，尾韵则留有焦糖、干果与皮革调，风味层次向威士忌靠近更添惊喜。
标准版不到8,000瓶 利特限定仅396瓶附编号
本次限量不到8,000瓶，另推出 SUPER JUNIOR 队长利特限定版「创世者皇者雪莉桶陈金门高粱酒 单一原桶强度」，仅396瓶，每瓶附独立编号。酒精度 56.8%，以雪莉桶原酒直接装瓶，更能感受木质香气与酒体力量。
利特适逢团体出道20周年，并于本周来台举办《SUPER SHOW 10》演唱会。他以自身经历比喻熟成过程：「就像 SUPER JUNIOR 经历挑战后依然受到粉丝喜爱，这款酒也在时间与淬炼中形成独特风味。」他也向台湾粉丝喊话：「这次推出的创世者，希望大家都会喜欢！利特也会努力地在台湾活动，希望大家以后也能持续关注与支持。台湾的大家，我爱你们！」
两款酒将于 11月19日起 在 7-ELEVEN、全家便利商店开放预购，并于各地酒类专卖店陆续贩售。
微醺小百科
为什么赫雷斯雪莉桶会被威士忌界称作「桶皇」？
赫雷斯雪莉桶并非量产品，而是西班牙酒庄长期用来熟成雪莉酒的专用桶，木材需先浸润雪莉酒数年，让干果、可可与氧化香气深入木纤维。
由于欧盟法规限制雪莉酒多以不锈钢熟成，真正「用过雪莉酒的雪莉桶」逐年减少，供应量极低。能取得的桶多半是早期留下的老桶，木材密度高、风味深，因此在威士忌界被视为最珍贵、最难抢到的桶型，也形成「桶皇」的称号。
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