啤酒×威士忌×调酒
延续前作《希密尔之歌》的合作关系，本次三方再聚焦于「风味边界」。高原骑士的核心特征，来自奥克尼群岛的石楠花蜜、海风吹拂的微熏香气，成为这次酒款的风味起点。
台虎以此设计出一款琥珀色的清爽型拉格，气泡细致、酒体更轻巧，减去厚重感后，威士忌的花蜜熏香能更直觉地浮出。TCRC 首席调酒师阿翔则以调酒比例将两者融合成「可以直接喝的 Boilermaker」，让麦芽香、烘焙感与威士忌的泥煤尾韵自然堆叠。
翻玩 Boilermaker
Boilermaker 原是美国锅炉工人的下班喝法，啤酒加一点威士忌，简单却最能提升层次。这次的《威香调啤》便是将此精神以更精准的比例收敛在 330ml 中。
这款拉格以烘焙麦芽为主线，经低温长时间熟成后呈现焦糖、饼干、烤吐司般的香气，同时带出草本与轻微辛香料。酒精浓度维持在 5%，入口滑顺、香气干净且层次分明。
海岛气息入罐
《威香调啤》沿用高原骑士的新品牌视觉，罐身以雾面搭配渐层，从岛屿天空到海面色彩的堆叠，象征奥克尼群岛朦胧潮气。罐上同时印上台虎、高原骑士与 TCRC 三方 LOGO。
酒款在台虎精酿直营门市、BAR TCRC、BAR HOME、BAR Phowa、City Super 与微风超市复兴店限定贩售，有兴趣的读者可搜寻台虎精酿官方社群帐号。
微醺小百科
为什么拉格要低温长时间熟成？
拉格啤酒使用「底层酵母」发酵，最怕高温，因此必须在 7～13°C 的低温下慢慢进行。温度降下来后，酵母的活动变得更稳定，能避免产生过多酯味或杂味，让啤酒风味更干净。
接著进入「拉格熟成」阶段，通常需要数周到数月，在接近冰点的环境里静置，让酵母沉降、啤酒自然澄清；同时也能把刺激性的硫化物、尖锐苦味慢慢收敛。
因此拉格喝起来会比艾尔更清爽顺口、香气干净，是靠「低温」和「时间」共同换来的细致感。
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