酸菜鱼如当年蛋塔开满街 网问：又被台湾玩烂了？
...鱼肉」。 而酸菜鱼起源于中国四川重庆地区，是渝派川菜经典代表之一. 它的由来有众多说法，最常见的是...
中法合酿叠川纯麦威士忌 峨嵋山酿出国际金奖风味
...的门票。 保乐力加更将这款酒定位为中菜佐餐酒，从川菜、江浙菜到粤式大菜皆可搭配。目前台湾市场也已展...
台北凯撒王朝中餐厅全新升级菜单100道 多重优惠回馈最低8折起
【陈扬盛／综合报导】台北凯撒大饭店三楼王朝中餐厅即日起推出全新升级「100道料理」菜单，由凯撒集团行政总主厨戴于益领军，携手精英厨艺团队重新演绎川、沪、粤三大菜系，融合在地食材与现代技法，为中菜带来崭新风貌与层次。为回馈顾客支持，即日起推出多重优惠，包括「敦亲睦邻专案」至12/31止，凡居住或工作于台北市中正区、中山区、大安区、大同区及万华区者，出示证件或名片，即可享有平日85折、例假日9折优惠；饭店房客于住宿期间亦可享全日8折，另有多家信用卡专属优惠。
醉月楼推全新菜单 从清宫御膳到沪闽江浙风味精粹皆在府城
【陈扬盛／综合报导】坐落于府城高楼景观之巅，长年以江浙上海功夫菜闻名。2025年初夏由资深中餐主厨许忠贤领军，餐厅推出全新菜单，以清代宫廷御膳名品「老上海瑶柱葫芦鸭」为宴席压轴，单点菜色则涵盖多道中菜经典工法与南台湾少见的风味，包括福建封鸡工法演绎的「羊肚菌南靖封鸡」、展现干烧火力的「石锅香芋烧鸡」、江南红烧代表「蒜子豆腐烧黄鱼」，以及以后壁米锅巴为亮点的「火山石锅巴三鲜」等。从炖煮、煨烧到干煸与爆汤，新菜单展现江南、沪菜、本帮等菜系的技艺融合，亦体现在地食材与当代中菜创意的精彩结合。
黄仁勋旋风再起！快复习美食地图 「兆元宴」是否重现、总部设址掀话题
...根据《壹苹新闻网》先前整理过造访爱店，包括他最爱的川菜餐厅「花娘小馆」，宁夏夜市的名「豆花庄」及「詹...
米其林主厨陈建太郎重磅再访上海醉月楼献艺 经典川菜全新升级
...开创独特的「中华四川料理」，持续传承家族经典，推动川菜国际化。他的祖父陈建民被誉为「日本川菜之父」，...
微风信义微风南山米其林推荐餐厅云集 推出顶级春日美味
今年三月新上榜米其林指南的川雅，延续其精致川菜的传统，于2025年正式推出春季菜单《盘中春色》，新登...
金车汉宝碗面道地川味「劲麻双椒牛肉」「藤椒酸菜牛肉」上市
汉宝碗面承袭传统川菜风味，透过道地四川郫县豆瓣等香料反复测试，以及繁复工法熬制出黄金配比酱包提升汤头...
板桥凯撒家宴传统美馔登场 80道中华料理首推陜西手工菜280元起
...郁卤汁品尝风味绝佳，售价1,280元。另一道粤菜与川菜综合手法的创意料理「怪味呛锅蛋」，将鸡蛋煎至七...
综艺天王滨田雅功停工休养 搭档松本人志复出添变数
...诊后，接受医生的建议，从今天开始休养。滨田的妻子小川菜摘则说，老公在这几十年努力不懈，即使疲累，也几...
新北第一粤菜餐厅《望月楼》3/17起新菜色上桌 邱主厨用「新」演绎经典创舌尖惊喜
...成，除了拿手的亮眼粤菜，还有他自己喜爱而不断钻研的川菜佳作，必将为登门贵客带来惊喜！特色新菜介绍如下...
壹苹头家｜烘豆出师变全台最大连锁咖啡！ 黄铭贤带路易莎「越级打怪」8品牌齐发
...咖啡厂及餐食厂等类别，团队中还有不少中菜主厨，包含川菜、粤菜及港点等。黄铭贤表示，若饭店愿意合作，路...
台北国泰万怡MJ Kitchen环球美食航线菜色登场 周末再享松叶蟹脚吃到饱
...融入辛辣的「重庆青花椒水煮牛肉」，让饕客感受台菜、川菜的熟悉独特风味。此外，丰富的海陆飨宴亦可大啖「...
汪小菲台北合作开餐厅破局 贾永婕叫好：商场就是要有guts
...2014年被收购易手。2020年汪小菲和张兰成立四川菜餐厅麻六记，目前在中国开了多家分店，去年12月...
汪小菲忧8000员工生计受影响！麻六记生意现况总检视
【曾宛如／综合报导】汪小菲在大S猝逝后，再度站上风尖浪口，尤其张兰点赞他付包机费谣言，真相揭露是由小S付钱后，他与张兰引公愤，抖音下令将他们帐号无限期封禁，2人很担心影响他们旗下餐饮事业麻六记8000名员工的生计，中国媒体为此走访麻六记广州的2家餐厅，发现餐厅生意不受影响，在用餐高峰潮人潮很多，甚至还要排队等位子。
米其林一星280元就能吃！川菜名厨来台 国宴菜「鸡豆花」现身
...连续3年获得「成都米其林一星」，主打现代风格的成都川菜，与目前台湾常见的麻辣锅、串串等重庆川菜有所不...
王鹤棣巴黎秀LV 3帅同框照被亏只P自己！王嘉尔竟被误认成周星驰
王鹤棣是四川帅哥，热爱川菜，网友在巴黎的川菜餐厅捕获他，他就算人去法国，也没有多多品尝当地食物，还是...
黄仁勋最爱！今起「苍蝇头」创始店在争鲜定食吃得到
争鲜集团旗下连锁餐厅「定食8」，这次与台北知名川菜暨「苍蝇头创始店Wang Cheng Laoma」...
汪小菲杀回台北开餐厅 张兰钦点大S儿子接班
...里跌倒就从哪里站起来，2020年汪小菲和张兰成立四川菜餐厅麻六记，目前在中国开了多家分店，《镜周刊》...
全台跨年卡位餐厅一次看！101烟火第一排、高空涮涮锅边吃边倒数
**101烟火第一排景观川菜餐厅** 位于微风南山星空塔46楼的川菜餐厅「川雅」，就在101正对面...
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