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东京职人居酒屋名店携割烹灵魂首登台 联名inari 现代居酒屋重现经典

东京职人居酒屋名店携割烹灵魂首登台 联名inari 现代居酒屋重现经典

【陈扬盛/综合报导】横跨东京与台北、融合割烹技艺与居酒屋灵魂、职人匠心与人情温度交织的餐桌对话,今年夏天即将在台北信义区上演。亚洲名厨林泉(Richie Lin)领军「MMHG湘乐餐饮集团」旗下的 inari 现代居酒屋,迎来东京高级居酒屋名店「Sakai Shokai 酒井商会」主厨「酒井英彰(Hideaki Sakai)」亲临客座,带来一道道历经时间淬炼、藏有深夜东京气味的经典菜色,并由 inari 团队悉心设计清酒搭餐(Sake Pairing),以一道道蕴含温度的美味,开启一夜慰藉人心的深夜食堂。联名套餐7/15至8/19期间限定,每套1880元+10%,Sake pairing3杯850元+10%。

日本牛肉全龄开放有危险? 专家说「这些部位」全挡住!还有这关键

日本牛肉全龄开放有危险? 专家说「这些部位」全挡住!还有这关键

【记者黄泓哲/台北报导】日本全龄牛肉开放进口引起不少民众担忧,卫福部食药署宣布自5月22日起,取消只允许30月龄以下日本牛肉进口的规定,全面开放全龄牛肉输台。这项政策是比照美国、加拿大牛肉的进口规范,并经过风险评估与专家审查,食药署强调已设有严格的安全管制机制,确保不会让高风险部位流入市面。

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