共有 225 項結果


盈科EIKA日本料理开幕满周年 主厨稗田良平喜迎米其林二星入袋

盈科EIKA日本料理开幕满周年 主厨稗田良平喜迎米其林二星入袋

【陈扬盛/综合报导】豊渔餐饮集团(股票代号:7847)迎来重大里程碑,旗下日本料理「盈科 EIKA」晋升米其林二星,也象征集团再度站上高端料理巅峰。稗田良平认为,每种食材都有属于自己的节奏与巅峰状态,料理设计也该顺著这股韵律而生,他强调,台湾是扎根的地方,希望盈科能透过料理与空间,把「在地的精神」传递到国际舞台。

loading