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台北寒舍艾美酒店推出「金秋蟹宴」  严选7道粤菜匠心秋蟹佳肴

台北寒舍艾美酒店推出「金秋蟹宴」  严选7道粤菜匠心秋蟹佳肴

【陈扬盛/综合报导】金风送爽,蟹肥膏黄正当时,台北寒舍艾美酒店「寒舍食谱」由行政主厨吴铭儒领军,即日起至11/14推出「金秋蟹宴」,严选松叶蟹、红𫊻及沙母等珍馐,以粤菜精湛火候与创新巧思入馔,呈现「老树野桔子蒸松叶蟹」、「红𫊻膏蟹糯米饭」与「炸弹麻油鸡沙母」等七道匠心秋蟹佳肴,每道5280元起+10%。主厨运用清蒸保留原味、炒炸浓郁添香,以及经典避风塘蒜酥等多元手法,揉合粤菜底蕴,完美展现螃蟹的鲜甜与蟹膏的饱满层次。丹桂飘香之际,诚邀饕客共赴一场极致秋蟹盛宴,留下秋日最难忘的味觉记忆。

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