azie餐厅单点菜色每道580元+10%起；栢丽厅自助餐厅午、晚餐时段供应，每人1580元+10%起。同时、晶华酒店线上旅展也将自即起顺势延长至11/30，自助餐券折扣最高达7折。
受邀来台的郭文秀(Justin Quek)主厨是亚洲Fine Dining界的传奇人物，丰富且完整的资历让他被业界誉为「新加坡法餐之父（Father of Singapore French Cuisine）」，近年来，也因为受到业界推崇的地位而拥有「星洲老爷」的尊称。
曾于巴黎及摩纳哥多间米其林星级餐厅历练的郭文秀，返新后担任 Les Amis 首席主厨，以「亚洲食材 × 法式技法」开创新风潮，他曾担任新加坡前总理李光耀、微软创办人比尔盖兹等人的私人御厨，亦是首位受邀参加德国汉莎航空「星级主厨计划」的亚洲主厨。郭文秀凭借著自己闻名国际的融合东西料理哲学，持续于全球各地举办客座与顾问计划，推广以亚洲香料诠释法式细腻的独特美学。
针对此次客座，郭主厨为中庭azie餐厅带来多道特色独具的经典菜色，其中新加坡叻沙面是熬煮虾壳与各式香料并加入椰奶制成金黄汤底，精准展现辛香浓郁却又不失清爽层次的高档滋味。主厨特制明虾拉面则以浓郁鲜甜的虾汤融合日式汤底与星洲香料，汤头鲜醇厚实、明虾弹牙、香气萦绕。
JQ's镬炒龙虾面则是将新鲜龙虾与特制高汤翻炒，镬气与咸鲜交织成令人饱足满意的一餐，这也是郭主厨在新加坡餐厅的招牌之作。其他值得推荐的还有结合花生酱与东方香料的炭烤沙嗲羊排、以凤梨、秋葵与辣椒堆叠出酸香辣韵的娘惹酸甜椒酱酥炸海鱼，以贡布白胡椒炖煮排骨、温润浓郁的新加坡肉骨茶等，道道皆展现Justin主厨融合东西的精湛厨艺与味觉创意。
栢丽厅自助餐则以「沉浸式星洲市集」为主题，除了满布餐台的料理之外，更以空间布置重现热带南洋的节庆氛围，食客可以品尝到星洲咖哩鸡衬洋芋、香蕉叶炙烤鲜鱼乌达、香烤猪肉沙嗲，并于现场设立新加坡叻沙面与鲜虾拉面现烹专区，食物香气与热气氤氲，让人仿佛置身新加坡街头。
台北晶华酒店董事总经理吴伟正表示，栢丽厅自助餐厅过往推出众多异国美食节，包括日本屋台美食祭、泰国南洋美食月及越南富国岛美食嘉年华等，都深受顾客好评。台北晶华酒店希望持续以多元国际主题邀请世界各地名店与名厨客座，让宾客在台北就能品味世界，体验更丰富的饮食文化。这次味游新加坡的活动不仅为年底节庆增添异国气息，也再次展现晶华以沉浸式主题餐饮、跨文化味觉交流打造的品牌魅力。
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