慕里诺主厨团队严选全球知名、产量最大的牡蛎产地日本广岛。广岛牡蛎以「壳薄、肉大、风味浓郁」著称，其尺寸硕大，媲美拇指，口感肥腴多汁，被誉为「海中牛奶」。无论是以经典日式酥炸呈现，抑或是新潮和风义式料理，美味与奢华感瞬间升级。
慕里诺集团旗下主打炸猪排的品牌，在此次「广岛牡蛎祭」中，完美诠释了海陆顶级食材的黄金组合，以极致酥脆的外层锁住丰厚的内馅，为饕客带来惊艳的口感层次。
かつ丼屋 胜急是个讲究「从用水开始」的炸猪排丼饭品牌，以远红外线油炸机炸出酥脆猪排，搭配天泉温泉水烹煮的云林斗南牛奶皇后米与台湾生食级鸡蛋制成的欧姆蛋，淋上秘制酱汁，饭香蛋浓肉多汁，风味咸香满分。本次推出的广岛牡蛎猪排双响丼饭（450元），将金黄香酥的猪排，搭配两颗面衣酥香、一口咬下柔软喷汁的广岛牡蛎，堪称极致奢华的海陆丼饭。
胜势/胜政日式猪排： 两大品牌同步祭出海陆双享套餐
胜势和胜政则是同步推出「酥炸广岛牡蛎日式猪排套餐」（胜势490元 / 胜政480元），将猪肉与肥美的广岛牡蛎一同沾裹酥脆面衣入锅，完美锁住猪肉鲜美与牡蛎的肥美海味，让人一次尽享双重顶级风味。想独享这份「蚝」客满足感，消费者可单点「酥炸牡蛎（胜势280元/ 胜政270元）」，每份多达三颗肥美丰腴的牡蛎，让浓郁海味直冲味蕾，回味无穷。
BEPPIN PASTA、BEPPIN EXPRESS 「蚝」华义面 魅力无法挡
主打和风义式料理的BEPPIN PASTA，则以大方霸气的份量，呈现牡蛎在义式料理中的多元魅力。「酥炸牡蛎野菇青酱义大利面（450元）」以清香开胃的萝勒青酱，搭配酥炸广岛牡蛎与山珍蕈菇，交织出清爽丰富的口感。「蒜香油封广岛牡蛎（420元）」运用法式油封手法，充分锁住牡蛎的鲜甜肉汁，极致凸显其多汁肥美。「牡蛎培根菠菜香蒜义大利面（490元）」咸香培根与海味牡蛎完美提鲜，让人大快朵颐。而BEPPIN EXPRESS 即使是快速供餐形式，依然能享受顶级蚝味。「牡蛎培根菠菜香蒜义大利面（390元）」同步上桌，价格实惠，风味依然满点。
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