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台南晶英无国界料理餐厅「无隅」 首次客座台北晶华Robin's铁板烧

台南晶英无国界料理餐厅「无隅」 首次客座台北晶华Robin's铁板烧

【陈扬盛/综合报导】位于台南晶英酒店一楼的无国界料理餐厅「无隅Infinity」,2022年开幕至今,以实验性格为主的无国界料理不断惊艳饕客的味蕾。8/5台北晶华酒店邀请该餐厅主厨叶书竣(Jamie)北上,于二楼Robin’s铁板烧重现广受欢迎的「叙家常」套餐,一日限定、仅开放20席,每位3680元(不含酒)或4880元(含佐餐酒)。

台北喜来登安东厅3款全新牛排风味 压轴火焰薄饼桌边秀回归

台北喜来登安东厅3款全新牛排风味 压轴火焰薄饼桌边秀回归

【陈扬盛/综合报导】台北喜来登馆内的安东厅牛排馆延续对火侯与风味层次的专注研究,即日起推出三款全新风味牛排,融合经典美式与现代风味呈现灵感源自纽约百年牛排馆的「油淋风味」、欧陆传统香料烟熏的「盐烧风味」,以及美国南方文化的「纽奥良脆皮风味」,三种风格各异的作法搭配国际米其林餐厅指定使用的美国Flannery干式熟成牛排,以多层次火候与赋味手法重塑牛排风貌。餐厅亦同步复刻安东厅法餐时期经典桌边甜点「火焰焦糖薄饼」,精选风味牛排双人套餐5080 元+10% 起。

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